马蹄的原产地在哪?马蹄有哪些常见品种?

2023-07-04 15:07:00 来源：深圳信息港

马蹄的原产地在哪?

马蹄，又称荸荠，原产地在印度。中国马蹄的产地也有许多，如湖南、浙江、广东、福建、广西，桂林市平乐县荔浦县马蹄质量好：以个头大、皮薄肉嫩，水份足够，清甜无渣，爽利适口而尊享海内外。

马蹄有哪些常见品种?

1、桂林马蹄

它是广西桂林市地方的一个品种。其球茎呈扁圆形，顶芽粗壮，二侧芽常并立，故有“三枝桅”之称。皮红褐色，肉白色，单个重30克。以鲜食为主，也可以熟食和加工，它的糖分比较高，肉质爽脆，品质优。生势旺盛，抗倒伏力较强。

2、水马蹄

这是广东地方的一个品种。球茎扁圆形，顶芽较尖长，皮黑褐色，肉白色。单个重10克。淀粉含量高，以熟食和制作淀粉淀粉为主。生势旺盛，抗逆性较强，耐湿，不耐贮藏。

3、韭荠

韭荠的原产地在菲律宾。球茎大，椭圆形，单个的重量差不多有25克，质脆味甜，品质好，以鲜食为主。

4、孝感荠

这是湖北省孝感市的一个地方品种。其球茎扁圆，亮红色，平均单个重22克，皮薄，味甜，质细渣少，以鲜食为主，品质好。

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